Domácí rohlíky a housky
16. 2. 2012
Ingredience
-
na ozdobu
- sezamové semínko
- mák
-
na potření
- 1 lžíce
- mléko
- 1 ks
- žloutek
-
těsto
- 1 lžička
- sůl
- 1 lžička
- cukr krupice
- 1/2 kg
- hladká mouka
- 14 g
- droždí
- 25 g
- máslo
- 300 ml
- polotučné mléko
Postup přípravy receptu
Z mléka, droždí, cukru si připravíme kvásek.
Mouku v míse osolíme, promícháme, vlijeme kvásek, rozpuštěné vychladlé máslo a propracujeme do hladkého těsta. Z toho hned vypracujeme rohlíky nebo housky, naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme 30 až 40 minut kynout.
Vykynuté pečivo potřeme rozšlehaným žloutkem se lžící mléka, posypeme mákem a sezamem a pečeme v předehřáté troubě na 220°C přibližně 20 minut.
